Современный гостиничный бизнес, особенно в сегменте малых средств размещения, сталкивается с высокой конкуренцией и растущими требованиями к качеству обслуживания. В условиях увеличения числа коллективных средств размещения в России, включая значительную долю «серого» сектора, малые гостиничные предприятия вынуждены искать пути повышения своей конкурентоспособности. Хостелы, как представители бюджетного сегмента, особенно остро ощущают необходимость оптимизации бизнес-процессов для обеспечения высокого уровня сервиса при ограниченных ресурсах. Удовлетворенность гостей, их лояльность и готовность рекомендовать место проживания напрямую зависят от качества предоставляемых услуг, таких как оперативное реагирование на просьбы, эффективная работа с претензиями, поддержание чистоты и организация питания. Хостел «Трюм» в городе Анапа представляет собой типичный пример малого средства размещения, ориентированного на бюджетных путешественников. Его специфика — ограниченный штат сотрудников, совмещение функций персоналом и ориентация на экономичность — предъявляет особые требования к организации процессов. В условиях динамичного рынка бюджетного размещения оптимизация бизнес-процессов становится ключевым инструментом для повышения конкурентоспособности. В статье авторами рассматривается внедрение и оптимизация бизнес-процессов для малых гостиничных предприятий на примере хостела «Трюм» в городе Анапе. Особое внимание уделено вопросам стандартизации процедур, контроля качества и оперативности реагирования на запросы гостей с целью повышения общего уровня сервиса и конкурентоспособности гостиничного предприятия. Результаты исследования позволят сформировать устойчивое конкурентное преимущество хостела, ориентированное на потребности целевой аудитории, и повысить его финансовую эффективность.
The modern hotel business, especially in the segment of small accommodation facilities, is facing high competition and growing demands on the quality of service. In the context of an increase in the number of collective accommodation facilities in Russia, including a significant share of the «gray» sector, small hotel enterprises are forced to look for ways to increase their competitiveness. Hostels, as representatives of the budget segment, are particularly acutely aware of the need to optimize business processes to ensure a high level of service with limited resources. The satisfaction of the guests, their loyalty and willingness to recommend a place to stay directly depend on the quality of the services provided, such as prompt response to requests, effective handling of complaints, cleanliness and catering. The Trym Hostel in Anapa is a typical example of a small accommodation facility aimed at budget travelers. Its specifics — limited staff, combination of functions by staff and focus on cost-effectiveness — place special demands on the organization of processes. In a dynamic budget accommodation market, business process optimization is becoming a key tool for increasing competitiveness. In the article, the authors consider the implementation and optimization of business processes for small hotel enterprises using the example of the Trym hostel in Anapa. Special attention is paid to the standardization of procedures, quality control and responsiveness to guest requests in order to improve the overall level of service and competitiveness of the hotel company. The results of the study will help to form a stable competitive advantage of the hostel, focused on the needs of the target audience, and increase its financial efficiency.