Проблемы продовольственного обеспечения населения были актуальными во все времена. Изменения последних лет обострили необходимость формирования подходов к вопросам обеспечения продовольственной безопасности в условиях шоковых событий. В условиях экономических нестабильностей и шоков на передний план выходят вопросы формирования устойчивых и адаптивных систем. При этом, отмечается, что если устойчивость по большей части ориентирована на способность системы к противостоянию экономическим влияниям, то адаптивность демонстрирует способность системы к приспособлению в результате возникших изменений. В данном контексте важную роль играет эффективность и своевременность реализации механизмов продовольственной безопасности, внедряемых государством. В статье проанализированы особенности влияния экономических шоков на продовольственные системы и рассмотрены концепции «устойчивости» и «адаптивности» систем. Автором проанализирован международный опыт в части моделей систем продовольственной безопасности и сформирована классификация стран в зависимости от моделей, их характеристик и реализуемых государствами механизмов. Также автором выявлены и сформулированы ключевые факторы, способствующие повышению устойчивости и адаптивности продовольственных систем, среди которых стоит отметить: независимость системы продовольственной безопасности, развитость национального законодательства, наличие механизмов поддержки как на государственном, так и на региональном уровнях, цифровизация экономических систем, осведомленность населения в вопросах продовольственного обеспечения и эффективность резервирования. В конечном итоге отмечается необходимость комплексного развития системы продовольственной безопасности, как на государственном, так и на региональном и местном уровнях.
The problems of food security of the population have been relevant at all times. The changes of recent years have exacerbated the need to develop approaches to issues of ensuring food security in the context of shock events. In the context of economic instability and shocks, the issues of forming sustainable and adaptive systems come to the fore. At the same time, it is noted that if sustainability is mostly focused on the ability of the system to withstand economic influences, then adaptability demonstrates the ability of the system to adapt as a result of changes that have arisen. In this context, the effectiveness and timeliness of the implementation of food security mechanisms introduced by the state play an important role. The article analyzes the specifics of the impact of economic shocks on food systems and considers the concepts of «sustainability» and «adaptability» of systems. The author analyzes international experience in terms of models of food security systems and forms a classification of countries depending on the models, their characteristics and mechanisms implemented by states. The author also identifies and formulates key factors that contribute to increasing the sustainability and adaptability of food systems, among which it is worth noting: independence of the food security system, development of national legislation, availability of support mechanisms at both the state and regional levels, digitalization of economic systems, public awareness of food security issues and the effectiveness of reserves. Ultimately, the need for a comprehensive development of the food security system is noted, both at the state and at the regional and local levels.