В статье предложены авторские определения новых экономических категорий, актуальных в контексте проблематики продовольственной обеспеченности региона: региональная экономическая продовольственная система, ее потенциал, аграрная структурная политика развития с методикой оценки сегмента «сельское хозяйство» производственного потенциала региональной экономической продовольственной системы. Определены весовые показатели, используемые в методике (с помощью метода экспертных оценок). Представлена предложенная авторами совокупность индикаторов критериальной оценки продовольственной самообеспеченности, в которую входят: индикаторы самообеспеченности региона продовольствием, физической доступности продуктов питания регионального производства согласно рациональным нормам питания, физической доступности продуктов питания зарубежного высококонкурентного производства, удовлетворения физиологических потребностей в продуктах питания, а также индикатор «бедности» и индикатор структуры затрат домашних хозяйств на продукты питания. Показано наличие влияния структурных сдвигов в производственном базисе (сельском хозяйстве) Дальнего Востока Российской Федерации на темп роста сельскохозяйственной продукции с обоснованием коррелирующих структурных факторов. Построены эконометрические модели влияния структурных сдвигов в сельском хозяйстве, а также модели положительно направленных сдвигов и общих структурных сдвигов; оценены структурные факторы по степени их влияния на производственный базис. Разработана концептуальная модель формирования агарной структурной политики, которая представлена концептуальной схемой управления агарной структурной политикой развития региональных экономических продовольственных систем, обоснованной системой показателей ее оценки и моделью аграрной структурной политики.