2019 №6 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://esj.today/107ecvn619.html

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 414.6 Кбайт)


Ссылка для цитирования этой статьи:

Галин З.А., Фролова О.Н., Ковшов В.А. Концепция бережливого производства в молочном скотоводстве Республики Башкортостан: принципы и неуклонное сокращение потерь // Вестник Евразийской науки, 2019 №6, https://esj.today/PDF/107ECVN619.pdf (доступ свободный). Загл. с экрана. Яз. рус., англ.


Концепция бережливого производства в молочном скотоводстве Республики Башкортостан: принципы и неуклонное сокращение потерь

Галин Загир Аксанович
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», Уфа, Россия
Профессор
Доктор экономических наук, профессор
E-mail: Fon37@mail.ru

Фролова Оксана Николаевна
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», Уфа, Россия
Доцент
Кандидат экономических наук, доцент
E-mail: Fon37@mail.ru

Ковшов Виталий Алексеевич
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», Уфа, Россия
Доцент
Кандидат экономических наук, доцент
E-mail: Fon37@mail.ru

Аннотация. Цель статьи: адаптировать существующую методологию системы бережливого производства применительно к отрасли молочного скотоводства. В статье авторами представлены показатели, характеризующие развитие сельскохозяйственного производства в Республике Башкортостан. Для эффективной хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий необходимо находить резервы снижения себестоимости продукции и повышения ее качества на основе использования системы бережливого производства. В настоящее время предпринимаются робкие попытки внедрения системы бережливого производства в практику работы сельскохозяйственных предприятий. Авторы акцентируют внимание на том, что основу системы бережливого производства составляет ликвидация всех потерь, характерных для предприятия. Авторами понятие «потери» сопоставляется с определениями «затраты», «издержки» и «убытки». Методология бережливого производства выделяет семь классических видов потерь. В результате анализа каждого вида потерь, авторы приходят к выводу, что некоторые из них будут специфичными или совершенно не характерными для молочного скотоводства. В статье утверждается, что система бережливого производства в молочном скотоводстве предполагает обязательное использование следующих принципов управления коллективом: планирование деятельности предприятия и каждого сотрудника; анализ каждого дня «план-факт»; стандартизация рабочего места; введение принципа времени; сотрудники должны знать свою производительность труда.

Ключевые слова: бережливое производство; виды потерь в молочном скотоводстве; принципы бережливого производства в молочном скотоводстве

Скачать

Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2588-0101 (Online)

Уважаемые читатели! Комментарии к статьям принимаются на русском и английском языках.
Комментарии проходят премодерацию, и появляются на сайте после проверки редактором.
Комментарии, не имеющие отношения к тематике статьи, не публикуются.

Добавить комментарий