2023. — Т 15. — № 3 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://esj.today/09ecvn323.html

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 591.9 Кбайт)

Ссылка для цитирования этой статьи:

Черняков, М. К. Особенности управления отраслями и организациями молочной промышленности в регионах / М. К. Черняков, М. М. Чернякова, В. М. Черняков [и др.] // Вестник Евразийской науки. — 2023. — Т 15. — № 3. — URL: https://esj.today/PDF/09ECVN323.pdf (дата обращения: 11.12.2024).

Особенности управления отраслями и организациями молочной промышленности в регионах

Черняков Михаил Константинович
ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный технический университет», Новосибирск, Россия
АНОО ВО ЦС РФ «Сибирский университет потребительской кооперации», Новосибирск, Россия
Заведующий кафедрой
Доктор экономических наук, профессор
E-mail: mkacadem@mail.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9837-4849
РИНЦ: https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=473456
WoS: https://www.webofscience.com/wos/author/rid/A-4325-2018
SCOPUS: https://www.scopus.com/authid/detail.url?authorId=57214115901

Чернякова Мария Михайловна
ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной
службы при Президенте Российской Федерации»
Сибирский институт управления, Новосибирск, Россия
Профессор кафедры «Государственного и муниципального управления»
Доктор экономических наук, доцент
E-mail: mariamix@mail.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1953-960X
РИНЦ: https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=123712

Черняков Владислав Михайлович
ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной
службы при Президенте Российской Федерации»
Сибирский институт управления, Новосибирск, Россия
Аспирант
E-mail: V_Chernyakov@mail.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6909-5904
РИНЦ: https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=1183175

Бурова Ирина Александровна
ФГБОУ ВО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого», Новгород, Россия
Институт цифровой экономики, управления и сервиса
Старший преподаватель
E-mail: burova.msz@yandex.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7898-4471
РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=1183228

Аннотация. Актуальной проблемой современного состояния Российской Федерации является растущая асимметрия в экономическом и технологическом процессе развития ее субъектов. По секторам экономики были определены четыре крупных кластера отраслей: добыча полезных ископаемых, переработка, сфера услуг и информация. Безопасность государства зависит от одного из важнейших направлений экономического развития Российской Федерации — производства продуктов питания. Наиболее проблемным является молочно-пищевой комплекс. Устойчивость экономического, финансового и рыночного положения любого хозяйствующего субъекта региональной экономики в рыночных условиях во многом зависит от его экономической стабильности. В свою очередь, такая стабильность может быть достигнута за счет повышения эффективности региональной производственной и управленческой деятельности в отрасли за счет повышения эффективности использования экономических ресурсов, имеющихся в распоряжении организации каждого типа, а также за счет выявления внутрихозяйственных резервов отрасли и их рационального распределения. Совершенствование системы управления отраслями и предприятиями молочной промышленности потребует от организаций определенных затрат. Затраты на внедрение усовершенствованой системы управления окупятся в результате реализации высококачественной молочной продукции как на внутренних рынках в пределах самого субъекта Федерации. Это позволит экспортировать молочные продукты на другие территории. Они также будут востребованы на зарубежных продовольственных рынках.

Предложена структура молочной промышленности, представляющая собой сочетание трех сфер: сырья, переработки и обращения. Использование методов морфологического анализа и набора терминов, доступных в научной среде, позволило сформулировать авторское определение молочной промышленности.

Стратегическое планирование как инструмент управления молочной отраслью региона направлено на создание условий для повышения уровня конкурентоспособности и дальнейшего совершенствования ее деятельности.

Ключевые слова: регион; отрасль; организация; сектора; рынок молочной продукции

Скачать