2023. — Т 15. — № 5 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://esj.today/49ecvn523.html

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 391.7 Кбайт)

Ссылка для цитирования этой статьи:

Васильев, Н. П. Перспективы развития пчеловодства как части органического рынка Республики Саха (Якутия) / Н. П. Васильев // Вестник Евразийской науки. — 2023. — Т 15. — № 5. — URL: https://esj.today/PDF/49ECVN523.pdf (дата обращения: 05.12.2024).

Перспективы развития пчеловодства как части органического рынка Республики Саха (Якутия)

Васильев Николай Петрович
ФГБУН ФИЦ «Якутский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», Якутск, Россия
Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
имени М.Г. Сафронова — обособленное подразделение
Научный сотрудник
E-mail: v1nicolay@mail.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2954-463X
РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=996322

Аннотация. Сельское хозяйство играет важную роль социально-экономическом развитии Республики Саха (Якутия), но в последние годы, несмотря на все прилагаемые усилия и ресурсы, не развивается и стоит на месте, особенно ее традиционные направления. Отрасли необходимы перемены, в том числе увеличение выделяемых ресурсов на другие, менее развитые направления. Пчеловодство как одна из составляющих сельского хозяйства Якутии, является относительно молодым направлением, из-за чего слаборазвитым, несмотря на более полувековую историю. Интерес к разведению пчел со стороны населения и органов власти всегда был непостоянным, мелькал промежутками и пропадал до следующего проблеска, но за последние годы интерес устоялся, о чем свидетельствуют предпринятые определенные шаги в закреплении пчеловодства как многообещающего направления. Однако мед, произведенный в условиях Якутии, на выходе получается весьма дорогим, стоимость якутского меда значительно превышает стоимость меда, произведенного на другой территории с более благоприятными природно-климатическими условиями, но при этом будет не уступать или даже опережать по биохимическим и некоторым другим показателям благодаря биоразнообразию произрастающих медоносов, а также влиянию тех же самых условий, которые оказывают негативное воздействие. Имея конкурентные качественные преимущества, можно быть востребованным на рынке, но только при наличии подтверждения этого.

В представленной статье автор предлагает развивать пчеловодство в Якутии как органическое производство, сертификация которого позволит подтвердить качество, натуральность, экологическую чистоту и соответствовать относительно завышенной стоимости продукции. Самое главное, — откроет пчеловодам республики новые рынки, избавив тем самым ограничение локальности рынка.

Ключевые слова: органическое пчеловодство; органическое производство; органическая продукция; органический мед; органический рынок; пчеловодство; якутский мед; мед

Скачать