2025. — Т 17. — № 5 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://esj.today/55ecvn525.html

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 612.1 Кбайт)

Ссылка для цитирования этой статьи:

Исмагилова, О. Д. Россия на мировом рынке подсолнечного масла: технологическое лидерство и обеспечение продовольственной безопасности / О. Д. Исмагилова, В. Н. Попова // Вестник Евразийской науки. — 2025. — Т 17. — № 5. — URL: https://esj.today/PDF/55ECVN525.pdf (дата обращения: 12.03.2026).

Россия на мировом рынке подсолнечного масла: технологическое лидерство и обеспечение продовольственной безопасности

Исмагилова Ольга Дмитриевна
ФГБОУ ВО «Всероссийская академия внешней торговли Министерства экономического
развития Российской федерации», Москва, Россия
Институт мировой экономики и финансов
Научный сотрудник
E-mail: oibrishim@gmail.com
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3092-770X
РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=917337

Попова Вероника Николаевна
ФГБОУ ВО «Всероссийская академия внешней торговли Министерства экономического
развития Российской федерации», Москва, Россия
Институт мировой экономики и финансов
Научный сотрудник
E-mail: ajavrik89@mail.ru
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7931-850X
РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=1032224

Аннотация. Подсолнечное масло играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности многих стран мира. Исследование посвящено изучению позиции РФ на мировом рынке подсолнечного масла как фактора достижения технологического лидерства и обеспечения продовольственной безопасности страны. Актуальность изучения рынка подсолнечного масла в РФ обусловлена целом рядом факторов, которые отражают его стратегическую значимость для продовольственной безопасности страны. В работе исследуются статистические данные о валовых сборах семян подсолнечника, которые являются основным сырьем для производства растительного масла, а также экспортные возможности РФ в условиях наращивания производственных мощностей и расширения возможностей существующих предприятий. Особое внимание уделяется изучению участников отечественного рынка подсолнечного масла, а также их маркетинговых стратегий. Также в статье приведены данные о пороговом значении уровня самообеспеченности растительными маслами, динамика его изменения за последние годы. В исследовании отмечено, что важным направлением развития производства и расширения участия в цепочках поставок является переход от производства и реализации сырьевой продукции к поставкам готовой продукции, такой как бутилированное подсолнечное масло и различные товарные категории, содержащие масло в своем составе. Ключевое место в работе занимает исследование технологических возможностей российской отрасли производства подсолнечного масла, а также изучение факторов, которые оказывают влияние на развитие данного сегмента в РФ.

Ключевые слова: растительные масла; подсолнечное масло; торговля; экспорт; РФ; внешние рынки; импорт; пошлины; подсолнечник; заводы; продуктовая линейка

Скачать