2024. — Т 16. — № 2 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://esj.today/85ecvn224.html

DOI: 10.15862/85ECVN224 (https://doi.org/10.15862/85ECVN224)

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 387.1 Кбайт)

Ссылка для цитирования этой статьи:

Кутузов, А. А. Наиболее перспективные направления переработки кофейной гущи в России в строительной отрасли / А. А. Кутузов, Е. С. Ткаченко, Ю. С. Бойцова // Вестник Евразийской науки. — 2024. — Т 16. — № 2. — URL: https://esj.today/PDF/85ECVN224.pdf. — DOI: 10.15862/85ECVN224. (дата обращения: 16.03.2025).

Наиболее перспективные направления переработки кофейной гущи в России в строительной отрасли

Кутузов Антон Александрович
ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО», Санкт-Петербург, Россия
Инженер
E-mail: anton.kutuzov08@gmail.com
ORCID: https://orcid.org/0009-0008-8026-4861

Ткаченко Екатерина Сергеевна
ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО», Санкт-Петербург, Россия
Инженер
E-mail: tkachenko-ekaterina-2017@mail.ru
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-7151-1045

Бойцова Юлия Сергеевна
ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО», Санкт-Петербург, Россия
Преподаватель
E-mail: yulia.bojtzova@yandex.ru

Аннотация. В представленном исследовании продемонстрированы передовые разработки в области применения кофейных пищевых отходов. Одним из основных теоретических источников послужила работа группы австралийских ученых, добившихся выдающихся результатов в сфере модернизации строительных материалов — в частности, бетона, который был успешно обогащен углем, полученным из отработанной кофейной гущи. Зарубежным ученым удалось увеличить прочность бетона на ~30 %, а также сократить его необходимое количество в строительных работах. Также подразумевается, что в строительных работах будет сокращена и доля песка. В нашем исследовании представлены перспективы применения данного инновационного подхода к изготовлению строительных материалов в контексте российского рынка недвижимости, переживающего небывалый бум и рост цен на объекты различной направленности. Описанный рост цен обусловлен, в том числе, дороговизной изготовления и транспортировки строительных материалов. Опыт австралийских ученых и запрос отечественного рынка недвижимости на инновационные решения, призванные выработать качественную и более доступную альтернативу привычным строительным материалам, способны уменьшить не только стоимость строительных работ, но и негативное воздействие на окружающую среду. Также было приведено обоснование актуальности интеграции в отечественную строительную промышленность инновационных методов изготовления строительных материалов, так как существует острая необходимость реновации устаревшего жилого фонда, подтверждаемая статическими данными и научными изысканиями отечественных ученых. Представленная в статье информация может быть использована в рамках инновационных инициатив в области переработки пищевых органических отходов на территории России.

Ключевые слова: кофейная гуща; кофе; переработка отходов; строительство; инновации; экология; безотходное производство; бетон

Скачать